Rolada z szynki konserwowej

Składniki:

szynka konserwowa

- 15 plastrów

papryka czerwona

- 1 szt.

natka pietruszki

- pęczek

pieczarki konserwowe

- 6 szt.

serek kanapkowy naturalny

- 200 g

majonez

- 4 łyżki

żelatyna

- 1 łyżka

zimna woda

- 4 łyżki

Przyprawy:

sól i pieprz

Żelatynę mieszamy z wodą, odstawiamy na 10 minut do napęcznienia.

Paprykę i pieczarki kroimy w kostkę. Natkę pietruszki drobno siekamy.

Na folii aluminiowej rozkładamy prostokąt z szynki, szynkę układamy tak, żeby nachodziła odrobinę na siebie brzegami.

Żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.

W misce mieszamy serek, majonez, paprykę, pieczarki, natkę pietruszki, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Do masy dodajemy rozpuszczoną żelatynę i mieszamy, odstawiamy na ok 5 min., żeby zaczęło gęstnieć i rozsmarowujemy na szynce, zwijamy roladę wzdłuż dłuższego boku, na końcu owijamy w folię aluminiową dookoła i wstawiamy do lodówki do stężenia najlepiej na całą noc.